A gastronomia de Sanxenxo é famosa em toda a sua península na Estação ou mês em que a visite teremos opção de celebrar a exaltação de alguns dos melhores manjares destas terras, o seu tesouro mais apreciado que é o marisco das Rias Baixas. Assim, se visitamos a localidade em Agosto, encontraremos a festa da ostra no entorno da ermita de La Lanzada e a do vinho Alvarinho em Cambados. Se visitamos em Julho teremos  a festa dos Callos em Meis e a dos Lingueirões na Ilha de Arousa. As Rias Baixas são um espetáculo gastronómico durante todo o ano. A sua deliciosa gastronomia rende culto dos tesouros do mar como a típica raia de Portonovo, o fantástico queijo de tetilha e como não podia deixar de ser  o insuperável polvo a feira. Além dos pescados, as carnes, a horta e os vinhos com denominação de origem Rias Baixas são as matérias primas de primeira qualidade que se utilizam na nossa típica cozinha. A essência da rica gastronomia de Sanxenxo.

Na Marginal que percorre Sanxenxo até Portonovo, encontraremos múltiplas opções para desfrutar de uma maravilhosa cozinha galega, com boa relação qualidade / preço. Aconselha-se s acompanhar os pratos com o casamento de um dos melhores caldos de Espanha, o vinho Alvarinho.

A nova aposta gastronómica do Turismo de Sanxenxo, criada pela Câmara Municipal, é outra boa opção para desfrutar da melhor gastronomia. Consistente na elaboração de um menu degustação em cada restaurante participante, pelo preço único de 25€ por pessoa e que poderá desfrutar durante todo o ano. Foi criado um folheto promocional e ilustrativo com todos os menus, que está disponível nos postos de turismo.